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玛姆

玛姆

Mumm

保乐力加(中国)贸易有限公司,Mumm玛姆,香槟酒十大品牌,创于1827年德国,著名奢侈香槟,香槟产业先驱,“红带香槟”是其品质象征

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玛姆品牌介绍

源自1827年,-直身处香槟行业的核心

G.H.MUMM酒庄传奇性酿酒历史的第一页,在酒庄1827年正式创立前早已写就。玛姆家族的血统可以追溯到12世纪,包括了男爵和骑士的封号。早在1761年,酒庄主人彼得·阿诺德·玛姆就在德国科隆开展了葡萄酒生产和商行的业务,冠名为“P.A.MUMM”。公司拥有在莱茵河流域的大葡萄园,在那里酿造自己的葡萄酒。

十九世纪初叶,彼得·阿诺德·玛姆的三个儿子,戈特利布、雅各和菲利普,不约而同地发现了在法国香槟地区生产的优秀起泡酒的销售潜力。由于德国和法国当时关系良好,玛姆兄弟大胆地决定,在香槟地区建立一个本家族公司的新分支,驻兰斯,并有当地人G. Heuser加盟。

MUMM世家

冯·玛姆是德国最古老的贵族世家之一,其先祖能够一直溯源至中世纪时代。它在十八世纪时首次与酿酒行业结缘,1761年,彼得·阿诺德·玛姆决定在科隆创立葡萄酒生产与销售业务。

他将自己的激情传承给了儿子雅各、戈特利布和菲利普,令他们成为新兴的法国香槟产业的先驱。三个儿子越过边境,于1827年在兰斯正式创建香槟酒庄。

1852年,家族事业继承人之一,乔治·赫尔曼·玛姆,登上公司掌门人之位。他建立了玛姆酒庄专属葡萄园,奠定了公司的发展战略,并强调“一切基于卓越”的理念。作为一名开明人士、社会进步的捍卫者,他制定了杰出贡献奖金与伤残补助机制,旨在奖励优秀工人,并为年老残疾的员工提供经济援助。乔治·赫尔曼·玛姆为公司的开国元勋的开拓精神所激励,不知疲倦地走遍了全球,在欧洲和远在澳大利亚和新西兰市场推销他的香槟。早在二十世纪之初,该公司在世界上就已经拥有巨大市场份额,旗下20个附属公司,遍布美国、俄罗斯和加拿大,并远至巴西和秘鲁。乔治·赫尔曼·玛姆最伟大的创造莫属于著名的“红带香槟”。于1875年首次发布后,时至今日,它仍然为G.H.MUMM品质的象征。

玛姆家族也以接受新思路及其挑战欲而闻名,其成员中包括的著名人物,不仅仅在酿酒领域取得成绩。例如,飞行员瓦尔特·冯·玛姆,曾与飞行家路易·布莱里奥一起首次试飞单翼飞机。瓦尔特·冯·玛姆也是4人雪橇运动员,曾参加过1932年冬季奥运会及锦标赛。

酒区与风土

G.H.MUMM的专属葡萄园,覆盖了近218公顷土地。在兰斯附近的山区,黑品乐占主导地位(78%),地处白丘酒区(Cote des Blancs)的克拉芒(Cramant)与阿维兹(Avize)的特级葡萄园以霞多丽葡萄闻名,马恩河谷地区则主要种植莫尼耶品乐葡萄。

自1911年起香槟地区所采用的对于酒区的分类标准,今天仍然在使用。它在如土壤质量、朝阳度和葡萄品种方面将酒区划分出等级。在319个酒庄内,评出了17个特级酒庄(百分百自酿酒)和42个一级酒庄。

G.H.MUMM拥有的葡萄园,98%长期在香槟省风土分类榜上有名,其特级酒庄包括8个具有历史性酒庄在内,分布在160公顷土地上。它们最能真实地体现香槟的最佳风格:Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。

G.H.MUMM家族很早就着力于建立一个质量保障系统,以确保最高品质的果汁,监督生产的每一个阶段,从葡萄种植到最关键的压榨阶段,每个环节都不放松。

玛姆酒庄开创了在种植园中安装榨汁机直接榨汁的运作方式,它与酒区葡萄种植园区的密切关系,近百年来从未动摇过,一直持续到今天。1840年,公司收购了坐落在Verzenay的第一片土地时,就建立了种植与榨汁一体化的机制,今天仍然在使用。

G.H.MUMM还建立了直接供应的政策,在当时是前所未有的:直接从种植者处采购最好的葡萄,而非未发酵的果汁。从而保证了葡萄品质,由公司自己来榨汁。公司与葡萄园之间更生成了紧密的联系,保证公司能够追求“最好的”质量。

王者的香槟

1904年,G.H.MUMM作为英国王室的官方供应商,首次获得了参与白金汉宫举行的德比日赛马会宴会的殊荣。

为了见证这一荣誉,公司特制了一张标签,上书:“G.H.MUMM公司,王者的香槟”,并饰有英国王室的徽章。

直至今日,G.H.MUMM仍然是伊丽莎白二世女王的官方供应商,其瓶颈处依然饰有王室御用证书。

1900年,红带香槟在英国市场推出时,使用的口号是“最昂贵的,就是最好的”。 G.H.MUMM香槟价位一直相对较高。公司于1827年成立时,香槟的市场批发价为2.75法郎,而它定价为3.5法郎。

这就是为更高的质量所付出的代价。公司坚决面向出口市场的策略,也令其销售量从1879年的五十万瓶上升到1913年的三百万瓶,这使得它成为当时领先的香槟品牌。

红带香槟:旗舰产品的诞生

1876年,乔治·赫尔曼·玛姆作出决定,重新塑造酒庄的命运。为答谢尊贵的客户,他用红色丝带装饰每一瓶特酿干香槟的瓶颈,装饰的灵感来自于赋予这些杰出人士的荣誉:圣路易骑士勋章和荣誉勋章的红色绶带。

这一款庆贺功勋的红丝带,牢固确立了G.H.MUMM作为代表香槟精神大使的举世瞩目的地位。G.H.MUMM红带香槟在二十世纪早期的海报艺术、,埃尔热的著名漫画系列《丁丁历险记》中频繁亮相,也出现在郁特里罗和藤田嗣治等画家的笔下,甚至电影里。

G.H.MUMM红带香槟现在依然是知名人士外出就餐或庆祝时的首选,并一直是星级美食的标志。